Το πράσινο τσάι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και πολυμελετημένα ροφήματα στον κόσμο. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική και σήμερα η επιστήμη επιβεβαιώνει πολλά από τα πιθανά του οφέλη για την υγεία. Ας δούμε αναλυτικά τι μας λένε οι έρευνες.
Τι είναι το πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι προέρχεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis, τα οποία υφίστανται ελάχιστη επεξεργασία, διατηρώντας έτσι περισσότερα φυσικά αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά.
Βασικά συστατικά του πράσινου τσαγιού
-
Κατεχίνες (κυρίως EGCG – επιγαλλοκατεχίνη)
-
Φλαβονοειδή
-
Θεανίνη
-
Καφεΐνη (σε μικρότερη ποσότητα από τον καφέ)
Τα οφέλη του πράσινου τσαγιού σύμφωνα με την επιστήμη
Τα τελευταία χρόνια, πολλές μελέτες έχουν εξετάσει τα οφέλη του πράσινου τσαγιού στην υγεία, με εντυπωσιακά αποτελέσματα.
Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού βοηθούν:
-
Στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών
-
Στη μείωση του οξειδωτικού στρες
-
Στην προστασία των κυττάρων από βλάβες
Αυτή η δράση συνδέεται με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης πολλών χρόνιων ασθενειών.
Βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας
Σύμφωνα με μελέτες, η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να:
-
Μειώσει τα επίπεδα της LDL (“κακής”) χοληστερόλης
-
Βελτιώσει την αναλογία καλής προς κακή χοληστερόλη
-
Μειώσει την αρτηριακή πίεση
-
Περιορίσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού
Βοήθεια στη διαχείριση του βάρους
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να:
-
Αυξήσει τη θερμογένεση (καύση θερμίδων)
-
Ενισχύσει την οξείδωση του λίπους
-
Υποστηρίξει την απώλεια σωματικού βάρους σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή και άσκηση
Υποστήριξη της εγκεφαλικής λειτουργίας
Η θεανίνη και η καφεΐνη του πράσινου τσαγιού μπορεί να:
-
Βελτιώσουν τη συγκέντρωση και την προσοχή
-
Προάγουν την αίσθηση ηρεμίας χωρίς υπερδιέγερση
-
Προστατεύσουν τον εγκέφαλο από εκφυλιστικές παθήσεις όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον
Δυνατότητα αντικαρκινικής δράσης
Μελέτες σε πειραματικό επίπεδο δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού μπορεί να:
-
Καταστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων
-
Μειώνουν την αγγειογένεση (ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων που τροφοδοτούν τους όγκους)
Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες κλινικές έρευνες για επιβεβαίωση αυτών των αποτελεσμάτων στους ανθρώπους.
Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει:
-
Στη μείωση των επιπέδων σακχάρου
-
Στην ευαισθησία στην ινσουλίνη
-
Στην πρόληψη ή τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2
Πόσο πράσινο τσάι να πίνετε καθημερινά
Οι ειδικοί προτείνουν:
-
2 έως 3 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα για την επίτευξη των ευεργετικών αποτελεσμάτων.
-
Σε υπερβολικές ποσότητες (πάνω από 5-6 φλιτζάνια ημερησίως), μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως νευρικότητα ή διαταραχές στον ύπνο λόγω της καφεΐνης.
Προσοχή σε ειδικές περιπτώσεις
-
Άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη πρέπει να καταναλώνουν το πράσινο τσάι με μέτρο.
-
Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση σιδήρου από τις τροφές.
-
Συμβουλευτείτε γιατρό αν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή έχετε χρόνια νοσήματα.
