Η ιδέα της δίαιτας πολλές φορές συνδέεται με την πείνα, τη στέρηση και την απογοήτευση. Όμως η μείωση των θερμίδων δεν χρειάζεται να σημαίνει πείνα. Με μερικές έξυπνες αλλαγές στον τρόπο που τρώτε και επιλέγετε τα τρόφιμα, μπορείτε να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων χωρίς να νιώσετε στέρηση.
1. Ξεκινήστε κάθε γεύμα με σαλάτα ή σούπα
Μια σαλάτα πλούσια σε φυτικές ίνες ή μια ελαφριά σούπα λαχανικών γεμίζει το στομάχι και μειώνει την όρεξη για το κυρίως πιάτο. Έτσι καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες χωρίς να το καταλάβετε.
2. Χρησιμοποιήστε μικρότερα πιάτα
Τα μάτια τρώνε πρώτα. Τα μικρότερα πιάτα δίνουν την αίσθηση πληρότητας με λιγότερη ποσότητα. Αποδεδειγμένα, αυτό το τρικ μειώνει την πρόσληψη κατά 20-30%.
3. Προτιμήστε τροφές με υψηλό όγκο και λίγες θερμίδες
Ονομάζονται “volumetrics” και περιλαμβάνουν:
- Λαχανικά
- Φρούτα
- Ζελέ χωρίς ζάχαρη
- Σούπες λαχανικών
Σας γεμίζουν χωρίς να προσθέτουν πολλές θερμίδες.
4. Πιείτε νερό πριν τα γεύματα
Ένα ποτήρι νερό 10 λεπτά πριν φάτε μειώνει την πείνα και βοηθά στον κορεσμό. Επίσης, αποτρέπει το μπέρδεμα δίψας με πείνα.
5. Μαγειρέψτε χωρίς λάδι (ή με ελάχιστο)
Χρησιμοποιήστε αντικολλητικό σκεύος, ψήσιμο στον φούρνο ή μαγείρεμα στον ατμό. 1 κουταλιά λάδι = περίπου 120 θερμίδες.
6. Αντικαταστήστε υλικά με «έξυπνες» εναλλακτικές
- Κρέμα γάλακτος → γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- Ζάχαρη → στέβια ή πολτοποιημένο φρούτο
- Μαγιονέζα → μουστάρδα ή αβοκάντο
- Ψωμί → τορτίγια ολικής
7. Φάτε πιο αργά
Η αργή μάσηση δίνει χρόνο στον εγκέφαλο να καταγράψει ότι χορτάσατε. Έτσι σταματάτε πριν καταναλώσετε παραπάνω θερμίδες από όσες χρειάζεστε.
8. Αποφύγετε το «τσιμπολόγημα» χωρίς επίγνωση
Το φαγητό μπροστά στην τηλεόραση ή στον υπολογιστή οδηγεί σε υπερκατανάλωση. Τρώτε συνειδητά και χωρίς περισπασμούς.
9. Περιορίστε τις υγρές θερμίδες
Αναψυκτικά, χυμοί, καφές με ζάχαρη ή αλκοόλ προσθέτουν θερμίδες χωρίς να σας χορταίνουν. Επιλέξτε:
- Νερό με λεμόνι
- Σόδα χωρίς ζάχαρη
- Τσάι ή καφές σκέτο
10. Μην κόβετε ολόκληρες ομάδες τροφών
Η στέρηση οδηγεί συχνά σε υπερφαγικά επεισόδια. Αντί για αυστηρές απαγορεύσεις, επιλέξτε μικρές ποσότητες των αγαπημένων σας τροφών, εντός ορίων.
