Το σούπερ μάρκετ είναι γεμάτο με επιλογές που φαίνονται βολικές, νόστιμες ή ακόμα και υγιεινές. Όμως πολλές από αυτές τις «εύκολες λύσεις» κρύβουν υψηλή επεξεργασία, ζάχαρη, ανθυγιεινά λιπαρά και συντηρητικά, που μακροπρόθεσμα επιβαρύνουν την υγεία σου.
Δες ποια είναι τα 5 χειρότερα τρόφιμα που μπαίνουν συχνά στο καλάθι σου – και γιατί αξίζει να τα αποφεύγεις.
1. Επεξεργασμένα αλλαντικά
Γαλοπούλα, ζαμπόν, μορταδέλα και άλλα τυποποιημένα αλλαντικά είναι από τις πιο διαδεδομένες αγορές στο σούπερ μάρκετ.
Γιατί είναι προβληματικά:
- Περιέχουν νιτρώδη και νιτρικά άλατα, συντηρητικά που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου
- Είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και αλάτι
- Συχνά περιέχουν προσθήκες ζάχαρης και τεχνητά αρώματα
2. Δημητριακά πρωινού για παιδιά και ενήλικες
Ακόμα και όσα διαφημίζονται ως «ολικής άλεσης» ή «με βιταμίνες», πολλές φορές περιέχουν μεγάλες ποσότητες κρυφής ζάχαρης.
Προσοχή στα:
- Γλυκαντικά τύπου σιροπιού καλαμποκιού
- Χρωστικές και τεχνητά αρώματα
- Υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που αυξάνει απότομα το σάκχαρο
3. Έτοιμα φαγητά κατεψυγμένα ή σε πλαστικές συσκευασίες
Οι κατεψυγμένες πίτσες, τα ριζότο, τα σουφλέ, οι μακαρονάδες με σάλτσα και τα «έτοιμα γεύματα» μπορεί να λύνουν τα χέρια σου, αλλά περιέχουν:
- Υπερβολικό αλάτι και ζάχαρη
- Χαμηλής ποιότητας έλαια και πρόσθετα
- Χαμηλή θρεπτική αξία, υψηλό θερμιδικό φορτίο
4. Μπάρες δημητριακών ή ενεργειακές μπάρες
Πολλοί τις θεωρούν ιδανικό σνακ, αλλά στην πραγματικότητα πολλές από αυτές δεν διαφέρουν πολύ από τα γλυκά.
Τι περιέχουν:
- Ζάχαρη ή σιρόπι γλυκόζης σε μεγάλη ποσότητα
- Σοκολάτα ή επικάλυψη με φοινικέλαιο
- Πολύ λίγες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες
5. Αναψυκτικά «χωρίς ζάχαρη» ή light
Δεν έχουν θερμίδες, αλλά περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά που επηρεάζουν τον μεταβολισμό και την εντερική μικροχλωρίδα.
Επιπτώσεις:
- Μπορούν να αυξήσουν την επιθυμία για γλυκό
- Δεν προσφέρουν καμία διατροφική αξία
- Ορισμένα έχουν σχετιστεί με πονοκεφάλους, φούσκωμα ή αλλαγές στη διάθεση
Τι να προτιμήσεις
- Φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά χωρίς πρόσθετα
- Πραγματικά ολικής άλεσης προϊόντα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη
- Απλό γιαούρτι, φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη, ωμοί ξηροί καρποί
- Σπιτικό φαγητό από απλά υλικά, ακόμη κι αν είναι γρήγορο
