Αν προσπαθείς να χάσεις βάρος αλλά νιώθεις ότι το σώμα σου αντιστέκεται, ίσως η αιτία να μην βρίσκεται μόνο στη διατροφή ή στην άσκηση. Ένας σημαντικός παράγοντας είναι τα επίπεδα κορτιζόλης – της ορμόνης του στρες. Όταν η κορτιζόλη είναι υψηλή για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, μπορεί να δυσκολέψει την απώλεια βάρους, να αυξήσει την εναπόθεση λίπους (ιδίως στην περιοχή της κοιλιάς) και να εντείνει το αίσθημα πείνας.
Το καλό νέο είναι ότι κάποιες τροφές μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης με φυσικό τρόπο, υποστηρίζοντας έτσι και την προσπάθεια για αδυνάτισμα.
Πώς η κορτιζόλη επηρεάζει το βάρος
Η κορτιζόλη είναι ορμόνη που παράγεται από τα επινεφρίδια και παίζει ρόλο στην αντιμετώπιση του στρες, στη ρύθμιση του σακχάρου και του μεταβολισμού.
Όταν το στρες είναι παρατεταμένο:
- Αυξάνεται η όρεξη, ειδικά για γλυκά και λιπαρά φαγητά
- Προάγεται η συσσώρευση λίπους στην κοιλιά
- Μειώνεται η μυϊκή μάζα
- Διαταράσσεται η ποιότητα του ύπνου, που επηρεάζει τον μεταβολισμό
Έτσι δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος που δυσκολεύει την απώλεια βάρους.
Το φαγητό που “ρίχνει” την κορτιζόλη
Ένα από τα πιο αποτελεσματικά τρόφιμα για τη φυσική μείωση της κορτιζόλης είναι το αβοκάντο.
Γιατί το αβοκάντο βοηθά:
- Περιέχει υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά που υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και ρυθμίζουν τις ορμόνες του στρες.
- Είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, ένα μέταλλο που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης.
- Παρέχει φυτικές ίνες, που βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα – αποτρέποντας τις απότομες αυξομειώσεις της κορτιζόλης.
- Περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες.
Η τακτική κατανάλωση αβοκάντο, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να συμβάλει στη φυσιολογική ρύθμιση της κορτιζόλης και να διευκολύνει την προσπάθεια απώλειας βάρους.
Πώς να εντάξεις το αβοκάντο στη διατροφή σου
- Σε σαλάτες με ελαιόλαδο και λεμόνι
- Στο πρωινό, πάνω σε ψωμί ολικής άλεσης
- Σε smoothies με μπανάνα και σπανάκι
- Σε σάλτσες τύπου γουακαμόλε
Προσοχή: Το αβοκάντο είναι θρεπτικό αλλά και πλούσιο σε θερμίδες. Απόφυγε την υπερκατανάλωση (½ ή 1 μικρό αβοκάντο την ημέρα είναι επαρκές).
Επιπλέον τροφές που βοηθούν στη μείωση της κορτιζόλης
1. Σολομός
Πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά, που μειώνουν τη φλεγμονή και βοηθούν στην ορμονική ισορροπία.
2. Μαύρη σοκολάτα (με υψηλό ποσοστό κακάο)
Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το στρες και την κορτιζόλη όταν καταναλώνεται με μέτρο.
3. Φυλλώδη πράσινα λαχανικά (π.χ. σπανάκι)
Πλούσια σε μαγνήσιο, που παίζει κεντρικό ρόλο στη ρύθμιση της κορτιζόλης.
4. Πράσινο τσάι
Περιέχει L-θεανίνη, που προάγει την ηρεμία χωρίς να προκαλεί υπνηλία.
5. Καρύδια
Παρέχουν ωμέγα-3 λιπαρά και μαγνήσιο, συμβάλλοντας στη μείωση του στρες.
Τι άλλο μπορείς να κάνεις για να μειώσεις την κορτιζόλη
Εκτός από τη σωστή διατροφή:
- Κοιμήσου επαρκώς (7-8 ώρες κάθε βράδυ)
- Κάνε τακτική άσκηση, αποφεύγοντας την υπερβολική καταπόνηση
- Ασκήσου στη βαθιά αναπνοή ή στον διαλογισμό
- Περιορίσε την καφεΐνη, αν σε κάνει να νιώθεις υπερδιέγερση
- Οργάνωσε καλύτερα την ημέρα σου για να αποφύγεις περιττό στρες
Όσο πιο ισορροπημένος είναι ο τρόπος ζωής σου, τόσο πιο εύκολα το σώμα σου θα ρυθμίσει την παραγωγή κορτιζόλης – διευκολύνοντας έτσι και την προσπάθεια απώλειας βάρους.
