Αν βρίσκεσαι στον δρόμο, στη δουλειά ή απλώς δεν πρόλαβες να ετοιμάσεις κάτι από το σπίτι, το περίπτερο μοιάζει συχνά σαν η μόνη λύση για ένα γρήγορο σνακ. Το πρόβλημα; Τα περισσότερα προϊόντα που διαθέτει είναι γεμάτα ζάχαρη, αλάτι και κακής ποιότητας λιπαρά. Όμως, με λίγο ψάξιμο και σωστές επιλογές, μπορείς να βρεις ικανοποιητικές και πιο υγιεινές λύσεις που δεν θα εκτροχιάσουν τη διατροφή σου.
Τι να προσέξεις όταν παίρνεις σνακ από περίπτερο
Πριν δούμε τις συγκεκριμένες προτάσεις, καλό είναι να έχεις υπόψη σου κάποιους βασικούς κανόνες για να κάνεις τη σωστή επιλογή:
- Έλεγξε τις ετικέτες: Προτίμησε προϊόντα με λίγα και γνωστά συστατικά.
- Πρόσεξε τις θερμίδες: Αν θέλεις κάτι ελαφρύ, στόχευσε σε κάτι που δεν ξεπερνά τις 150-200 θερμίδες ανά μερίδα.
- Απόφυγε τη ζάχαρη και τα τρανς λιπαρά: Αν ένα σνακ έχει λίστα συστατικών που μοιάζει με εργαστήριο, καλύτερα άφησέ το.
Ακολουθούν τέσσερις επιλογές από το περίπτερο που μπορούν να ικανοποιήσουν την πείνα σου χωρίς ενοχές.
1. Μπάρα δημητριακών χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Οι μπάρες δημητριακών υπάρχουν σε πολλές παραλλαγές, όμως δεν είναι όλες ίδιες. Αν βρεις μία χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με βάση το βρώμη, τους ξηρούς καρπούς ή τα φρούτα, έχεις μια καλή επιλογή.
Τι να επιλέξεις:
- Μπάρες με βάση τη βρώμη και τα φρούτα
- Χαμηλές σε θερμίδες (έως 150 θερμίδες)
- Χωρίς επικάλυψη σοκολάτας ή ζάχαρης
Εναλλακτικά ψάξε για μπάρες με λίγα υλικά και αναγνωρίσιμα συστατικά – π.χ. χουρμά, αμύγδαλο, βρώμη.
2. Ξηροί καρποί σε ατομική συσκευασία
Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Όμως επειδή έχουν αρκετές θερμίδες, καλό είναι να περιορίζεις την ποσότητα. Από το περίπτερο, μπορείς να βρεις μικρές συσκευασίες που σε βοηθούν να μείνεις στο σωστό μέγεθος μερίδας.
Ιδανικές επιλογές:
- Αμύγδαλα, καρύδια ή φυστίκια χωρίς αλάτι
- Συσκευασίες 30-50γρ.
- Ψημένοι ή ωμοί, όχι τηγανισμένοι
Προσοχή στους αλατισμένους ή καραμελωμένους ξηρούς καρπούς – συνήθως είναι «παγίδα» θερμίδων και νατρίου.
3. Ρυζογκοφρέτες ή καλαμπογκοφρέτες
Αποτελούν μια πολύ ελαφριά βάση για σνακ, χωρίς πολλές θερμίδες. Συνήθως θα τις βρεις σε ατομικές συσκευασίες, και μπορείς να τις συνδυάσεις με κάποιο άλλο σνακ όπως ξηρούς καρπούς.
Πλεονεκτήματα:
- Πολύ λίγες θερμίδες (30-40 ανά γκοφρέτα)
- Χωρίς ζάχαρη ή λιπαρά
- Ιδανικές για συνδυασμό με κάποιο άλλο τρόφιμο (π.χ. λίγο ταχίνι ή φυστικοβούτυρο από το σπίτι)
Δεν χορταίνουν εύκολα από μόνες τους, αλλά είναι μια πολύ καλή επιλογή για «γέμισμα» χωρίς θερμιδικό βάρος.
4. Σοκολάτα υγείας (με πάνω από 70% κακάο)
Αν θες κάτι γλυκό, η σοκολάτα υγείας είναι πολύ καλύτερη από τις κλασικές σοκολάτες γάλακτος. Το υψηλό ποσοστό κακάο σημαίνει περισσότερα αντιοξειδωτικά και λιγότερη ζάχαρη.
Προσοχή στα εξής:
- Επίλεξε σοκολάτα με τουλάχιστον 70% κακάο
- Απόφυγε τις σοκολάτες με γέμιση ή καραμέλες
- Πρόσεξε τη μερίδα – 2-3 τετραγωνάκια είναι αρκετά
Η σοκολάτα υγείας μπορεί να σου δώσει ικανοποίηση στη γεύση με λιγότερες τύψεις, αν τη χειριστείς σωστά.
Με λίγα λόγια
Το περίπτερο δεν χρειάζεται να είναι εχθρός της διατροφής σου. Αν ξέρεις τι να διαλέξεις και δεν πέσεις στην παγίδα των επεξεργασμένων σνακ, μπορείς να κάνεις υγιεινές επιλογές ακόμα και στην πιο βιαστική στιγμή. Μια μπάρα χωρίς ζάχαρη, λίγοι ξηροί καρποί ή λίγη σοκολάτα υγείας μπορούν να σε κρατήσουν μέχρι το επόμενο γεύμα χωρίς να σε βγάλουν εκτός στόχων.
