Τα τελευταία χρόνια η αγορά έχει γεμίσει με προϊόντα που διαφημίζονται ως “υγιεινά” ή “fit”, και υπόσχονται ότι θα σε βοηθήσουν να παραμείνεις σε φόρμα, να χάσεις βάρος ή απλώς να «τσιμπήσεις κάτι» χωρίς τύψεις.
Όμως η αλήθεια είναι διαφορετική: πολλά από αυτά τα σνακ είναι πιο θερμιδογόνα και επιβαρυντικά από ένα απλό παγωτό. Και κάποιες φορές, δεν προσφέρουν καμία διατροφική αξία πέρα από… ζάχαρη και επεξεργασμένα υλικά.
Ποια είναι αυτά τα παραπλανητικά “fit snacks”
1. Μπάρες δημητριακών
Οι μπάρες που κυκλοφορούν στο εμπόριο – ακόμα κι αν γράφουν “χωρίς ζάχαρη” – περιέχουν:
- Σιρόπι γλυκόζης ή φρουκτόζης
- Σοκολάτα ή γλάσο
- Συντηρητικά και αρωματικές ύλες
Θερμίδες ανά μπάρα: 180-250 kcalΖάχαρη: έως και 20 γρ.
Συχνά έχουν περισσότερη ζάχαρη από μια μικρή μπάλα παγωτό βανίλιας.
2. Σνακ με ρυζογκοφρέτες και σοκολάτα
Οι ρυζογκοφρέτες από μόνες τους έχουν σχεδόν μηδενική θρεπτική αξία. Όταν όμως έχουν επικάλυψη σοκολάτας ή γλυκαντικά, γίνονται κανονικά γλυκίσματα, απλώς με άλλο branding.
Πρόβλημα: υψηλός γλυκαιμικός δείκτης → πείνα μετά από 1 ώρα
3. Γιαούρτια με γεύσεις “fitness”
Μπορεί να γράφουν 0% λιπαρά, αλλά πολλές φορές περιέχουν:
- Πολύ υψηλή ποσότητα ζάχαρης ή τεχνητών γλυκαντικών
- Φρουτένια “κομμάτια” που δεν είναι φρούτα αλλά γλυκά ζελέ
Θερμίδες: 130-180 ανά κεσεδάκι Ίδιες με ένα κυπελάκι παγωτό light.
4. Σνακ πρωτεΐνης με σοκολάτα
Οι μπάρες ή μπισκότα πρωτεΐνης που πωλούνται ως «για μετά τη γυμναστική», είναι συχνά γεμάτα:
- Φοινικέλαιο
- Ζάχαρη αλκοόλης (που φουσκώνει και δυσκολεύει την πέψη)
- Τεχνητές αρωματικές ύλες
Πολλές ξεπερνούν τις 250-300 θερμίδες – όσο δηλαδή 2 μπάλες παγωτό.
5. Chips λαχανικών
Μπορεί να γράφουν “χωρίς τηγάνι” ή “ψημένα”, αλλά στην πράξη:
- Περιέχουν επεξεργασμένα έλαια
- Έχουν σχεδόν ίσες θερμίδες με τα κλασικά πατατάκια
- Το 90% του προϊόντος δεν είναι το λαχανικό αλλά το άμυλο και το λάδι
Τι να προσέχεις στα “υγιεινά” σνακ
Πριν αγοράσεις οποιοδήποτε σνακ που δηλώνει “fit” ή “light”:
- Διάβασε τη διατροφική ετικέτα
- Δες τα γραμμάρια ζάχαρης, θερμίδων και συστατικά
- Αν έχει πάνω από 3 συστατικά που δεν καταλαβαίνεις, άστο στο ράφι
Εναλλακτικές που είναι πραγματικά ελαφριές:
- 1 φρούτο με λίγους ξηρούς καρπούς
- Γιαούρτι πλήρες με κανέλα και βρώμη
- Ρόφημα κακάο χωρίς ζάχαρη με φυτικό γάλα
- Μπαστουνάκια αγγουριού ή καρότου με χούμους
