Το αλκοόλ είναι ένας από τους πιο υποτιμημένους «σαμποτέρ» στη δίαιτα. Δεν περιλαμβάνεται εύκολα στους καθημερινούς υπολογισμούς θερμίδων, αλλά μπορεί να προσθέσει εκατοντάδες θερμίδες μέσα σε ένα μόνο βράδυ. Πολλοί αναρωτιούνται: αν θέλω να ακολουθήσω δίαιτα, πρέπει να κόψω εντελώς το αλκοόλ; Ή μπορώ να κάνω έξυπνες επιλογές που δεν θα καταστρέψουν την προσπάθειά μου;
Η απάντηση είναι: μπορείς να πιεις αλκοόλ με μέτρο και να διαλέξεις λιγότερο επιβαρυντικές επιλογές, αρκεί να ξέρεις πώς.
Γιατί το αλκοόλ είναι «επικίνδυνο» για το αδυνάτισμα
- Έχει πολλές θερμίδες χωρίς θρεπτική αξία. Ένα γραμμάριο αλκοόλ έχει 7 θερμίδες (σχεδόν όσο το λίπος), αλλά δεν προσφέρει ούτε πρωτεΐνη ούτε φυτικές ίνες ούτε βιταμίνες.
- Μειώνει τις αναστολές. Μετά από μερικά ποτά, οι πιθανότητες να φας κάτι ανθυγιεινό (π.χ. τηγανητά, πίτσες, σνακ) αυξάνονται σημαντικά.
- Επιβραδύνει την καύση λίπους. Το σώμα βάζει σε προτεραιότητα το κάψιμο του αλκοόλ (γιατί το θεωρεί τοξικό), αφήνοντας στην άκρη την καύση λίπους.
- Επηρεάζει τον ύπνο. Ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ μειώνουν την ποιότητα του ύπνου, κάτι που επηρεάζει τον μεταβολισμό και την όρεξη την επόμενη μέρα.
Ποιες επιλογές αλκοόλ είναι λιγότερο θερμιδικές;
1. Ξηρό κρασί
- 120 ml (~1 ποτήρι): 90-120 kcal
- Επιλέξτε λευκό ή κόκκινο ξηρό κρασί αντί για γλυκά κρασιά ή λικέρ.
2. Απλό ποτό με καθαρό οινόπνευμα (χωρίς αναψυκτικό)
- Βότκα, τζιν, ρούμι, ουίσκι (με σόδα ή νερό, όχι χυμούς): 60-80 kcal ανά μεζούρα (~45 ml)
3. Μπύρα light
- 330 ml: 90-100 kcal
- Σε σύγκριση με μια κανονική μπύρα (150-200 kcal), οι light επιλογές είναι σχεδόν οι μισές σε θερμίδες.
4. Αφρώδη κρασιά brut (ξηρά)
- 120 ml: 85 kcal
- Αποφύγετε τα prosecco ή moscato που είναι πιο γλυκά και θερμιδικά.
Τι να αποφεύγεις αν κάνεις δίαιτα
- Cocktails με σιρόπια, ζάχαρη ή κρέμα (π.χ. pina colada, margarita, mojito): 250-500 kcal ανά ποτήρι
- Αναμείξεις με αναψυκτικά ή χυμούς: προσθέτουν επιπλέον 100-150 kcal
- Λικέρ ή γλυκά κρασιά: υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και θερμίδες
Έξυπνες στρατηγικές για να μειώσεις τη θερμιδική επιβάρυνση
- Περιορίσου σε 1-2 ποτά ανά βραδιά.
- Πίνε νερό ανάμεσα στα ποτά για να μείνεις ενυδατωμένος και να μειώσεις την κατανάλωση.
- Μην πίνεις με άδειο στομάχι – συνδύασε το ποτό σου με ένα ελαφρύ, υγιεινό σνακ (π.χ. ξηρούς καρπούς, τυρί, λαχανικά).
- Αν βγεις για ποτό, προγραμμάτισε τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας ώστε να έχεις μεγαλύτερο θερμιδικό περιθώριο το βράδυ.
- Θυμήσου ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ είναι έως 1 ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και έως 2 για τους άνδρες.
Συμπέρασμα
Το αλκοόλ δεν χρειάζεται να βγει εντελώς από τη ζωή σου αν θέλεις να χάσεις βάρος, αλλά πρέπει να το διαχειριστείς έξυπνα. Οι λιγότερο επιβαρυντικές επιλογές, σε συνδυασμό με μέτρο και σωστό προγραμματισμό, μπορούν να σε βοηθήσουν να απολαμβάνεις την κοινωνική σου ζωή χωρίς να σαμποτάρεις τη δίαιτα.
