Η επεξεργασμένη τροφή είναι από τους κύριους παράγοντες που δυσκολεύουν την απώλεια βάρους, ακόμα και όταν προσπαθούμε να «τρώμε σωστά». Πολλά τρόφιμα του εμπορίου είναι πλούσια σε ζάχαρη, τρανς λιπαρά, αλάτι και κενές θερμίδες, κάνοντάς μας να πεινάμε ξανά σύντομα, ενώ ταυτόχρονα αποθηκεύουμε περισσότερο λίπος. Αν θέλετε να δείτε αποτέλεσμα στη ζυγαριά και να νιώθετε καλύτερα, ξεκινήστε κόβοντας ή περιορίζοντας τις παρακάτω 5 τροφές.
1. Δημητριακά πρωινού με ζάχαρη
Παρά τη διαφημιστική εικόνα ότι είναι «πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες», τα περισσότερα δημητριακά πρωινού περιέχουν πολλή ζάχαρη, τεχνητά αρώματα και εξευγενισμένα άλευρα.
Προκαλούν απότομη αύξηση σακχάρου → πείνα ξανά μέσα σε 1-2 ώρες Μπορεί να περιέχουν μέχρι και 3-5 κουταλάκια ζάχαρη ανά μερίδα
Αντί για αυτά: δοκιμάστε νιφάδες βρώμης, πλιγούρι ή γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς
2. Έτοιμα σνακ (μπισκότα, κράκερ, μπάρες)
Τα περισσότερα επεξεργασμένα σνακ του εμπορίου, ακόμη και αυτά που παρουσιάζονται ως «υγιεινά», περιέχουν:
- Προστιθέμενα σάκχαρα
- Φυτικά έλαια χαμηλής ποιότητας
- Συντηρητικά
- Λευκό αλεύρι
Δεν προσφέρουν πραγματικό κορεσμό και «ξυπνούν» την επιθυμία για κι άλλο σνακ
Αντί για αυτά: επιλέξτε ένα βραστό αυγό, φρούτο με φυστικοβούτυρο ή σπιτική μπάρα χωρίς ζάχαρη
3. Αναψυκτικά και ροφήματα με ζάχαρη
Τα αναψυκτικά είναι από τις πιο ύπουλες πηγές θερμίδων, καθώς δεν χορταίνουν καθόλου, αλλά φορτώνουν τον οργανισμό με υγρή ζάχαρη που αποθηκεύεται άμεσα ως λίπος.
Ένα κουτάκι αναψυκτικό = 7-10 κουταλάκια ζάχαρη Light ή zero εκδοχές μπορεί να έχουν τεχνητά γλυκαντικά που εντείνουν την πείνα
Αντί για αυτά: πιείτε νερό με λεμόνι, ανθρακούχο νερό με δυόσμο ή τσάι χωρίς ζάχαρη
4. Επεξεργασμένα αλλαντικά
Ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικα και άλλα αλλαντικά περιέχουν:
- Κρυφά λιπαρά
- Νιτρώδη άλατα (που συνδέονται με προβλήματα υγείας)
- Υψηλό νάτριο που προκαλεί κατακράτηση
Εκτός από θερμίδες, προκαλούν και φούσκωμα, φλεγμονή και πείνα σύντομα μετά
Αντί για αυτά: επιλέξτε βραστό κοτόπουλο, αυγό, καπνιστό σολομό ή χούμους
5. Λευκό ψωμί και αρτοσκευάσματα
Το λευκό ψωμί και τα τυποποιημένα ψωμάκια δεν έχουν φυτικές ίνες, χωνεύονται πολύ γρήγορα και ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο στο αίμα.
Σύντομα μετά την κατανάλωσή τους, νιώθετε ξανά πείνα Περιέχουν πολλές φορές κρυφή ζάχαρη και φυτικά έλαια
Αντί για αυτά: προτιμήστε ψωμί ολικής άλεσης, κριθαροκουλούρα ή φρυγανιές σικάλεως
Διάβασε: Υγιεινά σνακς για να αντικαταστήσετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Μπόνους tip: διαβάζετε τις ετικέτες
Πριν βάλετε οποιοδήποτε επεξεργασμένο προϊόν στο καλάθι σας, ελέγξτε τα συστατικά και τη διατροφική ανάλυση. Προσέξτε για:
- Ζάχαρη ή σιρόπια στα πρώτα 3 συστατικά
- Περίεργες λέξεις (όσο πιο πολλές, τόσο πιο επεξεργασμένο είναι)
- Τρανς λιπαρά ή “μερικώς υδρογονωμένα έλαια”
