Τα δημητριακά αποτελούν βασικό κομμάτι της διατροφής μας εδώ και αιώνες. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα δημητριακά το ίδιο. Η επιλογή μεταξύ ολικής άλεσης και επεξεργασμένων δημητριακών μπορεί να έχει σημαντική επίδραση στην υγεία σου. Ας δούμε αναλυτικά τις διαφορές τους και τι πρέπει να γνωρίζεις για να κάνεις την καλύτερη επιλογή για τον οργανισμό […]
24
Απρ
Απρ
Η επιλογή του σωστού ελαίου για μαγείρεμα είναι βασικό βήμα για μια υγιεινή διατροφή. Δεν είναι όλα τα έλαια ίδια – διαφέρουν ως προς τη διατροφική τους αξία, τη σταθερότητά τους στη θερμότητα και τον τρόπο χρήσης στην κουζίνα. Παρακάτω θα βρεις έναν αναλυτικό οδηγό για να διαλέγεις το κατάλληλο λάδι ανάλογα με τη χρήση […]
24
Απρ
Απρ
Το να μαγειρεύεις υγιεινά δεν σημαίνει να στερείσαι τη γεύση ή την απόλαυση στο φαγητό. Αντίθετα, σημαίνει να επιλέγεις έξυπνες τεχνικές μαγειρέματος που διατηρούν τη θρεπτική αξία των υλικών και περιορίζουν τα περιττά λιπαρά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Παρακάτω θα βρεις χρήσιμες τεχνικές και συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να τρως πιο υγιεινά χωρίς […]
23
Απρ
Απρ
Η σύγχρονη διατροφή είναι γεμάτη από επεξεργασμένα τρόφιμα: έτοιμα γεύματα, σνακ, αλλαντικά, αναψυκτικά, ακόμη και “υγιεινές” μπάρες. Αν και προσφέρουν ευκολία, η τακτική κατανάλωση τους μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία. Σε αυτό το άρθρο θα δεις τι είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα, γιατί καλό είναι να τα αποφεύγεις και πώς μπορείς να υιοθετήσεις […]
23
Απρ
Απρ
Η ζάχαρη βρίσκεται σχεδόν παντού: στον καφέ, στα γλυκά, ακόμα και σε τρόφιμα που δεν θα το περίμενες όπως ψωμί ή σάλτσες. Αν και η μέτρια κατανάλωση δεν είναι απαραίτητα επιβλαβής, η υπερβολή έχει συνδεθεί με παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2 και άλλα προβλήματα υγείας. Για αυτό και όλο και περισσότεροι αναζητούν εναλλακτικές. Παρακάτω θα δεις […]
23
Απρ
Απρ
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες – μόρια που συνδέονται με τη γήρανση, τη φλεγμονή και πολλές χρόνιες παθήσεις. Αν και ο οργανισμός παράγει κάποια από αυτά, τα περισσότερα προέρχονται από τη διατροφή. Το καλό είναι πως μπορείς να τα βρεις σε πληθώρα τροφών, […]
23
Απρ
Απρ
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αποτελούν ένα από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία στη διατροφή. Παίζουν καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό, γι’ αυτό είναι απαραίτητη η πρόσληψή τους από τις τροφές. Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις γιατί είναι σημαντικά, ποια […]
23
Απρ
Απρ
Το αλάτι είναι βασικό στοιχείο της ανθρώπινης διατροφής, αλλά η υπερκατανάλωση του μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Χρησιμοποιείται σχεδόν σε κάθε γεύμα, όμως λίγοι γνωρίζουν πόσο πραγματικά χρειάζεται ο οργανισμός και ποια είναι τα όρια για ασφαλή κατανάλωση. Σε αυτό το άρθρο θα δεις τι ισχύει, πού κρύβεται το περισσότερο αλάτι και πώς […]
Τροφές
Passion fruit: Το φρούτο-θαύμα που δεν τρως και έχει περισσότερες φυτικές ίνες από όλα τα υπόλοιπα!
23
Απρ
Απρ
Το passion fruit, γνωστό και ως φρούτο του πάθους, είναι ένα από τα πιο αρωματικά και εξωτικά φρούτα που μπορείς να προσθέσεις στη διατροφή σου. Εκτός από την έντονη και ιδιαίτερη γεύση του, διαθέτει και μια από τις υψηλότερες περιεκτικότητες σε φυτικές ίνες ανά μερίδα, καθιστώντας το έναν ιδανικό σύμμαχο για την καλή λειτουργία του […]
23
Απρ
Απρ
Οι φυτικές ίνες είναι από τα πιο υποτιμημένα αλλά βασικά στοιχεία μιας ισορροπημένης διατροφής. Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, βοηθούν στη ρύθμιση της χοληστερίνης και προσφέρουν μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τη διαχείριση του σωματικού βάρους. Παρόλο που οι διατροφικές οδηγίες συνιστούν την καθημερινή πρόσληψη 25 γραμμαρίων φυτικών ινών […]