Η διατροφή Carnivore έχει κερδίσει αρκετούς υποστηρικτές τα τελευταία χρόνια, κυρίως λόγω της απλότητάς της και των ισχυρισμών για εντυπωσιακά αποτελέσματα στην υγεία και την απώλεια βάρους. Τι ακριβώς είναι αυτή η διατροφή και ποια είναι τα πιθανά οφέλη και μειονεκτήματά της;
Τι είναι η διατροφή Carnivore
Η διατροφή Carnivore είναι ένα διατροφικό πρότυπο που βασίζεται αποκλειστικά σε ζωικά προϊόντα.Στην πράξη, όσοι την ακολουθούν καταναλώνουν μόνο:
-
Κρέας
-
Ψάρια
-
Αυγά
-
Κάποιες φορές ζωικά παράγωγα όπως βούτυρο και τυρί
Αποκλείονται εντελώς:
-
Φρούτα
-
Λαχανικά
-
Δημητριακά
-
Όσπρια
-
Ζάχαρη και όλα τα επεξεργασμένα προϊόντα φυτικής προέλευσης
Πώς λειτουργεί η διατροφή Carnivore
Η βασική αρχή της διατροφής Carnivore είναι ότι το ανθρώπινο σώμα μπορεί να λειτουργήσει άριστα χρησιμοποιώντας πρωτεΐνη και λίπος ως κύριες πηγές ενέργειας.
Μειώνοντας την πρόσληψη υδατανθράκων σχεδόν στο μηδέν:
-
Το σώμα μπαίνει σε μια κατάσταση καύσης λίπους
-
Η παραγωγή ινσουλίνης μειώνεται
-
Η φλεγμονή στο σώμα μπορεί να περιοριστεί
Παράλληλα, πολλοί αναφέρουν ότι νιώθουν κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που βοηθά στον καλύτερο έλεγχο της πείνας.
Πιθανά οφέλη της διατροφής Carnivore
Απώλεια βάρους
Πολλοί ακολουθούν τη διατροφή Carnivore για γρήγορη απώλεια λίπους, ειδικά στην κοιλιακή περιοχή, λόγω της περιορισμένης πρόσληψης θερμίδων και της αυξημένης καύσης λίπους.
Μείωση της φλεγμονής
Ορισμένα άτομα αναφέρουν μείωση σε χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως αρθρίτιδα ή προβλήματα του πεπτικού συστήματος.
Σταθεροποίηση σακχάρου στο αίμα
Η έλλειψη υδατανθράκων μειώνει τις διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου, κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο για άτομα με προδιαβήτη ή διαβήτη τύπου 2.
Απλότητα στη διατροφή
Η διατροφή είναι πολύ απλή, χωρίς πολύπλοκα προγράμματα ή μέτρηση θερμίδων και υδατανθράκων.
Τι περιλαμβάνει η διατροφή Carnivore
Επιτρεπόμενες τροφές:
-
Μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, αρνί
-
Ψάρια και θαλασσινά
-
Συκώτι, καρδιά και άλλα ζωικά όργανα
-
Αυγά
-
Βούτυρο, λίπος ζώων
-
Κάποια πλήρη λιπαρά τυριά (σε ορισμένες εκδοχές)
Απαγορευμένες τροφές:
-
Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά
-
Όλα τα δημητριακά και όσπρια
-
Γλυκά και ζάχαρη
-
Σπόροι και ξηροί καρποί
-
Όλα τα φυτικά έλαια
Πιθανοί κίνδυνοι και μειονεκτήματα
Έλλειψη φυτικών ινών
Η απουσία φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο πεπτικό σύστημα, όπως δυσκοιλιότητα.
Διατροφικές ελλείψεις
Η μακροχρόνια αποχή από φρούτα και λαχανικά μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη βιταμινών και αντιοξειδωτικών.
Αυξημένη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών
Η υπερκατανάλωση ζωικών λιπαρών μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης σε κάποια άτομα, αν και οι επιδράσεις διαφέρουν.
Δυσκολία στην κοινωνική ζωή
Οι αυστηροί περιορισμοί κάνουν δύσκολη την κοινωνική συμμετοχή σε γεύματα και εκδηλώσεις.
