Η διαλειμματική νηστεία είναι μια διατροφική πρακτική που έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα, κυρίως λόγω της συμβολής της στην απώλεια βάρους και την αποτοξίνωση του οργανισμού. Ωστόσο, μια νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ότι μπορεί να έχει και σημαντικά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία.
Πώς λειτουργεί η διαλειμματική νηστεία
Η πιο συνηθισμένη μορφή διαλειμματικής νηστείας είναι το πρωτόκολλο 16/8, σύμφωνα με το οποίο κάποιος μπορεί να τρώει για οκτώ ώρες και να παραμένει νηστικός για τις επόμενες δεκαέξι. Στη διάρκεια της νηστείας επιτρέπεται μόνο νερό, τσάι ή καφές χωρίς ζάχαρη. Συνήθως, οι άνθρωποι σταματούν να τρώνε μετά το βραδινό γεύμα και παραλείπουν το πρωινό, ξαναρχίζοντας τη διατροφή τους το μεσημέρι της επόμενης ημέρας.
Αυτό το μοντέλο διατροφής έχει ήδη αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην απώλεια βάρους, μειώνει το φούσκωμα και βοηθά στην αποτοξίνωση. Όμως, σύμφωνα με νέα επιστημονικά δεδομένα, οι θετικές του επιδράσεις μπορεί να είναι ακόμη μεγαλύτερες.
Η νέα μελέτη για τις επιπτώσεις στην καρδιαγγειακή υγεία
Ερευνητές του Ινστιτούτου Μεταβολικών και Καρδιαγγειακών Νοσημάτων (I2MC) πραγματοποίησαν τη πρώτη μελέτη που εξετάζει τις μακροπρόθεσμες επιδράσεις της διαλειμματικής νηστείας στις καρδιακές παθήσεις. Ο στόχος τους ήταν να διαπιστώσουν εάν η πρακτική αυτή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη παθήσεων όπως η αθηροσκλήρωση, η οποία προκαλείται από τη συσσώρευση χοληστερόλης στις αρτηρίες.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή, η διαλειμματική νηστεία μειώνει την αύξηση του σωματικού βάρους, μειώνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα – που αποτελούν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για αθηροσκλήρωση – και βοηθά στην αποβολή των λιπιδίων μέσω του ήπατος.
Η σημασία της σωστής διατροφής
Παρόλα αυτά, οι ερευνητές προειδοποιούν ότι τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας χάνονται όταν η διατροφή περιλαμβάνει λιπαρά και επεξεργασμένα τρόφιμα. Όπως επισημαίνουν, αν κάποιος καταναλώνει πολλά κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, η θετική επίδραση της νηστείας ακυρώνεται.
Επιπλέον, τονίζουν ότι ο συνδυασμός κακής διατροφής και διαλειμματικής νηστείας μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης, κάτι που ενδέχεται να είναι επιβαρυντικό για την υγεία.
Προσοχή στην ερμηνεία των αποτελεσμάτων
Παρότι τα ευρήματα είναι ενθαρρυντικά, οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε πειραματόζωα με γενετικά χαρακτηριστικά που προσομοιάζουν τη συμπεριφορά των ανθρώπινων αρτηριών. Ως εκ τούτου, απαιτούνται περαιτέρω έρευνες σε ανθρώπους για την πλήρη επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων.
Η διαλειμματική νηστεία, όταν συνδυάζεται με υγιεινή διατροφή, φαίνεται να προσφέρει όχι μόνο βελτίωση του μεταβολισμού, αλλά και ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας, γεγονός που την καθιστά μια ενδιαφέρουσα επιλογή για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν τη συνολική τους ευεξία.
