Η φράουλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή φρούτα, όχι μόνο λόγω της υπέροχης γεύσης της αλλά και για τις πλούσιες θρεπτικές της ιδιότητες. Είναι ένα ιδανικό ανοιξιάτικο φρούτο, που προσφέρει τόνωση στον οργανισμό και συμβάλλει στην υγεία μας με ποικίλους τρόπους.
Οι φρέσκες φράουλες αφθονούν από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο και αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους, αφού περιέχουν ελάχιστες θερμίδες. Παράλληλα, είναι πλούσιες σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, κάνοντάς τις έναν πραγματικό σύμμαχο της υγείας μας.
Γιατί να εντάξετε τη φράουλα στη διατροφή σας
Η κατανάλωση φραουλών δεν είναι απλώς μια γευστική απόλαυση, αλλά και ένας φυσικός τρόπος να βελτιώσουμε τη συνολική μας υγεία.
1. Βοηθά στη διατήρηση υγιούς βάρους
Οι φράουλες είναι χαμηλές σε θερμίδες, καθώς ένα φλιτζάνι φράουλες περιέχει μόλις 45 kcal. Ταυτόχρονα, περιέχουν 2,2 γραμμάρια φυτικών ινών ανά φλιτζάνι, γεγονός που τις καθιστά ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν δίαιτα αδυνατίσματος.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutrition έδειξε ότι τα άτομα που κατανάλωναν επιπλέον 8 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 1.000 θερμίδες την ημέρα, έχασαν περίπου 4,5 κιλά χωρίς άλλες αλλαγές στη διατροφή τους.
Οι φυτικές ίνες που περιέχουν οι φράουλες συμβάλλουν επίσης στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη μείωση του αισθήματος της πείνας.
2. Ενισχύει την καρδιαγγειακή υγεία
Οι φράουλες περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης C και άλλων αντιοξειδωτικών, που βοηθούν στη μείωση της οξείδωσης της LDL (κακής) χοληστερόλης. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να προστατεύσουν την καρδιά από καρδιαγγειακά νοσήματα και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Επιπλέον, οι φράουλες έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλιο και νάτριο, συμβάλλοντας στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
3. Προστατεύει το δέρμα και καταπολεμά τη γήρανση
Η βιταμίνη C, σε συνδυασμό με τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν οι φράουλες, βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για την ελαστικότητα και τη νεανικότητα του δέρματος.
Οι πολυφαινόλες και το ελλαγικό οξύ, δύο σημαντικές χημικές ενώσεις που περιέχονται στις φράουλες, έχουν αποδειχθεί ότι προστατεύουν το δέρμα από τη φθορά που προκαλεί η ηλιακή ακτινοβολία και βοηθούν στη διατήρηση της υγιούς όψης του δέρματος.
Για αυτόν τον λόγο, οι φράουλες θεωρούνται η “τροφή της νιότης”, καθώς βοηθούν στη μείωση των ρυτίδων και προλαμβάνουν τη γήρανση.
4. Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
Το ελλαγικό οξύ που περιέχεται στις φράουλες έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση. Έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να εμποδίσει τη δράση καρκινογόνων ουσιών και να αποτρέψει την κακοήθη μετατροπή των κυττάρων.
Επίσης, οι φράουλες, όπως και άλλα κόκκινα φρούτα (ρόδια, σταφύλια, βατόμουρα, μούρα, κεράσια), περιέχουν αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου.
5. Προστατεύουν τον εγκέφαλο και τη μνήμη
Οι φράουλες είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ευεργετικές για τη γνωστική λειτουργία. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φραουλών μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από τη γήρανση και να συμβάλει στην πρόληψη της άνοιας και του Αλτσχάιμερ.
Πώς να καταναλώσετε τις φράουλες με τον σωστό τρόπο
Παρόλο που οι φράουλες είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό φρούτο, υπάρχουν μερικές σημαντικές προφυλάξεις που πρέπει να γνωρίζετε.
1. Αλλεργία στις φράουλες
Πολλοί άνθρωποι εμφανίζουν αλλεργικές αντιδράσεις στις φράουλες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν εξανθήματα ή φαγούρα. Αυτό συνήθως συμβαίνει όταν οι φράουλες δεν ωριμάζουν φυσικά στο χωράφι, αλλά αναπτύσσονται τεχνητά.
Τι να κάνετε αν έχετε ήπια αλλεργία στις φράουλες:
- Ξεπλύνετε τις φράουλες καλά με ζεστό νερό και αμέσως μετά με κρύο νερό.
- Αυτό αφαιρεί το χνούδι της φράουλας, το οποίο είναι συχνά υπεύθυνο για τις αλλεργικές αντιδράσεις.
2. Προβλήματα στο έντερο και στα νεφρά
- Τα σποράκια της φράουλας μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό σε άτομα που πάσχουν από κολίτιδα ή φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου.
- Οι φράουλες περιέχουν οξαλικά άλατα, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν όσους έχουν νεφρική νόσο ή προβλήματα στη χοληδόχο κύστη.
Συμπέρασμα
Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και ωφέλιμα φρούτα που μπορούμε να καταναλώσουμε. Είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στη διατήρηση της υγείας μας.
- Βοηθούν στη διατήρηση του βάρους, καθώς έχουν χαμηλές θερμίδες
- Προστατεύουν την καρδιά και μειώνουν τη χοληστερόλη
- Συμβάλλουν στη νεανική όψη του δέρματος και προλαμβάνουν τη γήρανση
- Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες χάρη στο ελλαγικό οξύ
- Βελτιώνουν τη μνήμη και προλαμβάνουν τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Η κατανάλωση φραουλών, ιδιαίτερα όταν είναι στην εποχή τους, αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για τη διατροφή μας. Ωστόσο, άτομα με αλλεργίες, νεφρικά προβλήματα ή ευαισθησία στο έντερο πρέπει να είναι προσεκτικά με την κατανάλωσή τους.
Απολαύστε τις φράουλες φρέσκες, σε smoothies, σαλάτες ή γλυκά, και επωφεληθείτε από τα μοναδικά οφέλη τους!
