Η καλή υγεία των αρτηριών είναι θεμέλιο για γερή καρδιά και μακροζωία. Αν και κανένα τρόφιμο δεν μπορεί μαγικά να «καθαρίσει» τις αρτηρίες από τη μια μέρα στην άλλη, υπάρχουν ορισμένες τροφές που, όταν καταναλώνονται συστηματικά, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης και προάγουν την καλή κυκλοφορία. Ας δούμε ποιο είναι το πιο γνωστό από αυτά.
Ποιο είναι το νούμερο ένα τρόφιμο;
Το ελαιόλαδο, και συγκεκριμένα το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, θεωρείται το κορυφαίο τρόφιμο για την προστασία των αρτηριών.
- Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, που μειώνουν την LDL («κακή») χοληστερίνη.
- Περιέχει πολυφαινόλες με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.
- Συμβάλλει στη διατήρηση της ελαστικότητας των αγγείων.
Μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση ελαιόλαδου στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής (όπως η μεσογειακή) συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού.
Άλλα τρόφιμα που ωφελούν τις αρτηρίες
Εκτός από το ελαιόλαδο, καλό είναι να εντάξεις στη διατροφή σου:
- Λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί): Πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, μειώνουν τις φλεγμονές και τα τριγλυκερίδια.
- Ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα): Περιέχουν καλά λιπαρά και φυτικές ίνες.
- Φρούτα και λαχανικά: Πλούσια σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το ενδοθήλιο (το εσωτερικό των αγγείων).
- Βρώμη: Οι β-γλυκάνες της βοηθούν στη μείωση της LDL χοληστερίνης.
- Σκόρδο: Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της πίεσης και της χοληστερίνης.
Τι να αποφύγεις για να προστατεύσεις τις αρτηρίες σου
- Τρόφιμα πλούσια σε κορεσμένα και trans λιπαρά (τηγανητά, αρτοσκευάσματα, βιομηχανικά σνακ).
- Υπερβολική ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
- Υπερβολικό αλάτι, που αυξάνει την πίεση.
