Για πολλούς γονείς, το να πείσουν τα παιδιά τους να καταναλώσουν λαχανικά αποτελεί μια καθημερινή πρόκληση. Ωστόσο, με λίγη δημιουργικότητα και υπομονή, είναι εφικτό να ενσωματωθούν περισσότερα λαχανικά στο καθημερινό διαιτολόγιο των μικρών.
Δημιουργήστε θετική εμπειρία γύρω από τα λαχανικά
Η σχέση των παιδιών με το φαγητό διαμορφώνεται μέσα από την εμπειρία. Είναι σημαντικό να συνδέσουν τα λαχανικά με ευχάριστες στιγμές.
Τρόποι για να το πετύχετε:
-
Προσφέρετε λαχανικά σε όμορφα σερβιρισμένα πιάτα.
-
Δώστε τους την επιλογή να διαλέξουν ποια λαχανικά θέλουν να φάνε.
-
Μιλήστε θετικά για τη γεύση και τα οφέλη των λαχανικών, χωρίς πίεση.
Εμπλέξτε τα παιδιά στην προετοιμασία του φαγητού
Τα παιδιά είναι πιο πιθανό να δοκιμάσουν τρόφιμα που βοήθησαν να προετοιμάσουν.
Ιδέες για συμμετοχή:
-
Επιτρέψτε τους να πλύνουν, να καθαρίσουν ή να κόψουν λαχανικά.
-
Ζητήστε να σας βοηθήσουν στη δημιουργία σαλάτας ή άλλων απλών πιάτων.
-
Πηγαίνετε μαζί στη λαϊκή ή στο σούπερ μάρκετ και αφήστε τα να διαλέξουν λαχανικά που τους φαίνονται ενδιαφέροντα.
Παρουσιάστε τα λαχανικά με δημιουργικό τρόπο
Η εμφάνιση παίζει τεράστιο ρόλο στο πώς αντιλαμβάνονται τα παιδιά το φαγητό.
Προτάσεις για δημιουργικές παρουσιάσεις:
-
Κόψτε τα λαχανικά σε διασκεδαστικά σχήματα.
-
Δημιουργήστε “φατσούλες” ή “τοπία” στα πιάτα χρησιμοποιώντας διαφορετικά είδη λαχανικών.
-
Φτιάξτε πολύχρωμες σαλάτες ή σουβλάκια λαχανικών.
Ενσωματώστε τα λαχανικά σε αγαπημένα πιάτα
Αν τα παιδιά αντιστέκονται στην άμεση κατανάλωση λαχανικών, μπορείτε να τα εντάξετε σε πιάτα που ήδη αγαπούν.
Μερικές ιδέες:
-
Προσθέστε σπανάκι, καρότα ή πιπεριές σε σάλτσες ζυμαρικών.
-
Φτιάξτε μπιφτέκια με ανάμειξη κιμά και λαχανικών.
-
Ενσωματώστε κολοκυθάκια ή καρότα σε κέικ και muffins.
Γίνετε εσείς το καλό παράδειγμα
Τα παιδιά μαθαίνουν περισσότερο από τις πράξεις παρά από τα λόγια. Αν βλέπουν εσάς να τρώτε λαχανικά με ευχαρίστηση, είναι πιο πιθανό να τα μιμηθούν.
Πρακτικές συμβουλές:
-
Τρώτε όλοι μαζί στο τραπέζι και συμπεριλάβετε ποικιλία λαχανικών στο δικό σας πιάτο.
-
Αποφύγετε τα αρνητικά σχόλια για τα λαχανικά, ακόμη κι αν δεν είναι τα αγαπημένα σας.
