Στον κόσμο των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων, όλοι μιλούν για το σίδηρο, το ασβέστιο ή το μαγνήσιο. Όμως υπάρχει ένα μέταλλο που οι περισσότεροι αγνοούν, παρότι είναι απαραίτητο για τα επίπεδα ενέργειας, τη διάθεση και τη γενική ευεξία: ο ψευδάργυρος.
Τι είναι ο ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος είναι ένα βασικό ιχνοστοιχείο που συμμετέχει σε περισσότερες από 300 ενζυμικές αντιδράσεις στο σώμα. Χωρίς αυτόν, πολλές λειτουργίες του οργανισμού υπολειτουργούν, επηρεάζοντας από το ανοσοποιητικό μέχρι τον μεταβολισμό.
Γιατί ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός για την ενέργεια
Βασικά οφέλη του ψευδαργύρου:
- Συμμετέχει στον μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικώνΧωρίς ψευδάργυρο, το σώμα δυσκολεύεται να μετατρέψει τις τροφές σε ενέργεια.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικόΌταν το ανοσοποιητικό είναι αδύναμο, αισθάνεσαι εξάντληση πιο εύκολα.
- Στηρίζει την ορμονική ισορροπίαΟ ψευδάργυρος επηρεάζει την παραγωγή ορμονών που σχετίζονται με το στρες και την ευεξία.
- Συμβάλλει στη λειτουργία του εγκεφάλουΕπηρεάζει τη συγκέντρωση και την ψυχική διάθεση.
Πώς καταλαβαίνεις ότι έχεις έλλειψη
Συμπτώματα έλλειψης ψευδαργύρου:
- Χρόνια κόπωση
- Αδύναμο ανοσοποιητικό (συχνές λοιμώξεις)
- Απώλεια γεύσης ή όσφρησης
- Τριχόπτωση
- Κακή επούλωση τραυμάτων
- Διαταραχές διάθεσης ή κατάθλιψη
Από πού παίρνεις ψευδάργυρο
Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο:
- Οστρακοειδή (όστρακα, στρείδια)
- Κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο)
- Ξηροί καρποί και σπόροι (κολοκυθόσποροι, αμύγδαλα, κάσιους)
- Προϊόντα ολικής άλεσης
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
Σημείωση: οι φυτικές πηγές ψευδαργύρου έχουν χαμηλότερη βιοδιαθεσιμότητα λόγω φυτικών οξέων, γι’ αυτό οι φυτοφάγοι πρέπει να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή.
Χρειάζεσαι συμπλήρωμα;
Δεν χρειάζονται όλοι συμπληρώματα. Ωστόσο, άτομα με αυξημένες ανάγκες (όπως οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες, οι φυτοφάγοι ή όσοι έχουν χρόνια νοσήματα) μπορεί να ωφεληθούν, πάντα κατόπιν ιατρικής συμβουλής. Υπερβολική λήψη μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα, γι’ αυτό η δόση πρέπει να είναι σωστή.
