Το αυγό θεωρείται μια από τις πιο θρεπτικές τροφές, καθώς περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, εδώ και χρόνια έχει βρεθεί στο επίκεντρο συζητήσεων σχετικά με τις επιπτώσεις του στην υγεία, κυρίως λόγω της χοληστερόλης που περιέχει. Είναι τελικά το αυγό μια υπερτροφή ή ένας κίνδυνος για την υγεία; Σε αυτό το […]
