Η Δίαιτα Ντουκάν (Dukan) είναι μια δημοφιλής πρωτεϊνική δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, η οποία αναπτύχθηκε από τον Γάλλο ιατρό Dr. Pierre Dukan τη δεκαετία του 1970. Ο Δρ. Dukan, ειδικός στην απώλεια βάρους, εμπνεύστηκε τη μέθοδο του όταν ένας παχύσαρκος ασθενής τού είπε πως θα μπορούσε να κόψει οποιαδήποτε τροφή για να αδυνατίσει, «εκτός από το […]
