Η κουερσετίνη (ή κερκετίνη ή βαλανοκετόνη) είναι μια φυσική φυτοχημική ένωση που ανήκει στην κατηγορία των φλαβονοειδών, τα οποία υπάρχουν σε πολλά φρούτα, λαχανικά, σπόρους και ποτά φυτικής προέλευσης. Είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιισταμινικές ιδιότητές της και συνδέεται με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Ποια είναι τα κύρια οφέλη της κουερσετίνης Η […]
