Τα λιπίδια έχουν κατηγορηθεί όσο λίγα θρεπτικά στοιχεία. Από περιοδικά ομορφιάς έως τη βιομηχανία τροφίμων που προωθεί προϊόντα “χωρίς λιπαρά”, το λίπος συχνά παρουσιάζεται ως ο απόλυτος εχθρός της υγείας και της σιλουέτας. Όμως, είναι πράγματι έτσι; Για να ζήσουμε, να μεγαλώσουμε και να προστατεύσουμε τον οργανισμό μας, χρειαζόμαστε τρία βασικά μακροθρεπτικά συστατικά: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες […]
