Τα μανιτάρια είναι μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή σε κάθε διατροφή – αλλά τι γίνεται όταν είσαι έγκυος; Πολλά ακούγονται για την κατανάλωσή τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: άλλα τα θεωρούν “θαυματουργά”, άλλα “επικίνδυνα”. Τι ισχύει τελικά; Ας δούμε ποια μανιτάρια επιτρέπονται, ποια πρέπει να αποφεύγονται, πώς πρέπει να μαγειρεύονται και τι προφυλάξεις χρειάζεται […]
Tag Archives: Μανιτάρια
06
Απρ
Απρ
Τα μανιτάρια αποτελούν έναν αγαπημένο καρπό της φύσης, που κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος σε υγιεινά και φυτικά διατροφικά μοντέλα. Χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και με γεύση umami που θυμίζει κρέας, δεν είναι τυχαίο ότι χρησιμοποιούνται ως εναλλακτική πρωτεΐνης σε πολλά χορτοφαγικά και vegan πιάτα. Όμως πόση πρωτεΐνη περιέχουν στην πραγματικότητα τα μανιτάρια […]