Τα προϊόντα ολικής άλεσης έχουν κατακλύσει τα ράφια των σούπερ μάρκετ, προωθούμενα ως πιο «υγιεινά» και «διατροφικά ανώτερα» σε σχέση με τα αντίστοιχα λευκά. Αλλά τι ισχύει στην πραγματικότητα; Έχουν τα προϊόντα ολικής άλεσης όντως μεγαλύτερη διατροφική αξία ή πρόκειται απλώς για άλλη μια διατροφική τάση; Ας δούμε τι λένε οι μελέτες, ποια είναι τα […]
