Το βραδινό γεύμα είναι για πολλούς το πιο απολαυστικό της ημέρας. Μετά από μια γεμάτη και αγχωτική μέρα, είναι φυσικό να αναζητάς φαγητό που σε χαλαρώνει. Όμως αυτό ακριβώς το γεύμα μπορεί να σαμποτάρει την προσπάθειά σου να χάσεις βάρος ή να κοιμηθείς σωστά, ειδικά αν περιλαμβάνει συγκεκριμένες τροφές που δεν ταιριάζουν με τις ανάγκες του σώματός σου τη νύχτα.
Οι τροφές-παγίδα που πρέπει να αποφεύγεις το βράδυ
Αν το βραδινό σου περιλαμβάνει έστω ένα από τα παρακάτω, ήρθε η ώρα να το ξανασκεφτείς:
1. Ψωμί, ζυμαρικά ή πίτσα αργά το βράδυ
- Πλούσια σε απλούς υδατάνθρακες
- Αυξάνουν απότομα το σάκχαρο
- Μπλοκάρουν τη λιποδιάλυση κατά τη διάρκεια του ύπνου
- Ενισχύουν την αποθήκευση λίπους λόγω αυξημένης ινσουλίνης
Το σώμα δεν χρειάζεται ενέργεια πριν τον ύπνο, άρα οι “περίσσιες” θερμίδες αποθηκεύονται.
2. Τηγανητά ή λιπαρά φαγητά
- Δύσπεπτα και βαριά για το πεπτικό
- Διαταράσσουν την ποιότητα του ύπνου
- Αυξάνουν το βάρος λόγω υπερβολικών θερμίδων και κορεσμένων λιπαρών
Αν τρως τυρόπιτες, γύρο ή μπέργκερ το βράδυ, το σώμα σου μένει ξύπνιο… προσπαθώντας να χωνέψει.
3. Τυριά και αλλαντικά σε μεγάλες ποσότητες
- Υψηλά σε νάτριο και λιπαρά
- Προκαλούν κατακράτηση υγρών και πρήξιμο
- Δεν προσφέρουν αίσθημα κορεσμού όσο νομίζεις
Συνήθως τα τρως “τσιμπολογώντας” με ψωμί ή κρασί – συνδυασμός που φορτώνει θερμίδες χωρίς να σε χορταίνει πραγματικά.
4. Γλυκά “για κάτι γλυκό πριν τον ύπνο”
Ακόμη κι αν είναι ένα κομμάτι σοκολάτα ή μια “μικρή” πάστα, οι απλοί υδατάνθρακες:
- Αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης
- Επηρεάζουν την ποιότητα του ύπνου
- Ενισχύουν την επιθυμία για περισσότερο φαγητό
Συχνά δεν σταματάς στο ένα κομμάτι και το “λίγο” γίνεται πλήρες δεύτερο γεύμα.
Γιατί είναι σημαντικό τι τρως πριν κοιμηθείς
Το βράδυ, το σώμα δεν χρειάζεται πολλή ενέργεια, αλλά χρειάζεται:
- Να χωνέψει εύκολα
- Να διατηρήσει σταθερό το σάκχαρο
- Να μπει σε κατάσταση ανάκαμψης και ξεκούρασης
Οι λάθος τροφές προκαλούν:
- Διακοπές στον ύπνο
- Φλεγμονές και πρήξιμο
- Αργό μεταβολισμό την επόμενη μέρα
- Αύξηση πείνας το πρωί
Τι να φας για βραδινό χωρίς ενοχές
Αν θέλεις να κοιμηθείς καλά, να μην πεινάς και να μην “φορτώνεις” το σώμα σου:
Ιδανικές επιλογές:
- Ομελέτα με λαχανικά και λίγο τυρί χαμηλών λιπαρών
- Γιαούρτι 2% με λίγους ξηρούς καρπούς ή μούρα
- Σούπα λαχανικών ή κοτόπουλο με σαλάτα
- Αβοκάντο με 1 αυγό και 1 φρυγανιά ολικής
- Τόνος με ντομάτα και λίγες ελιές
Το κλειδί είναι: πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και ήπια πέψη.
