Η επιλογή του σωστού ελαίου για μαγείρεμα είναι βασικό βήμα για μια υγιεινή διατροφή. Δεν είναι όλα τα έλαια ίδια – διαφέρουν ως προς τη διατροφική τους αξία, τη σταθερότητά τους στη θερμότητα και τον τρόπο χρήσης στην κουζίνα. Παρακάτω θα βρεις έναν αναλυτικό οδηγό για να διαλέγεις το κατάλληλο λάδι ανάλογα με τη χρήση […]
Category Archives: Συμβουλές
24
Απρ
Απρ
Το να μαγειρεύεις υγιεινά δεν σημαίνει να στερείσαι τη γεύση ή την απόλαυση στο φαγητό. Αντίθετα, σημαίνει να επιλέγεις έξυπνες τεχνικές μαγειρέματος που διατηρούν τη θρεπτική αξία των υλικών και περιορίζουν τα περιττά λιπαρά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Παρακάτω θα βρεις χρήσιμες τεχνικές και συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να τρως πιο υγιεινά χωρίς […]
23
Απρ
Απρ
Η ζάχαρη βρίσκεται σχεδόν παντού: στον καφέ, στα γλυκά, ακόμα και σε τρόφιμα που δεν θα το περίμενες όπως ψωμί ή σάλτσες. Αν και η μέτρια κατανάλωση δεν είναι απαραίτητα επιβλαβής, η υπερβολή έχει συνδεθεί με παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2 και άλλα προβλήματα υγείας. Για αυτό και όλο και περισσότεροι αναζητούν εναλλακτικές. Παρακάτω θα δεις […]
23
Απρ
Απρ
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αποτελούν ένα από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία στη διατροφή. Παίζουν καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό, γι’ αυτό είναι απαραίτητη η πρόσληψή τους από τις τροφές. Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις γιατί είναι σημαντικά, ποια […]
23
Απρ
Απρ
Το αλάτι είναι βασικό στοιχείο της ανθρώπινης διατροφής, αλλά η υπερκατανάλωση του μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Χρησιμοποιείται σχεδόν σε κάθε γεύμα, όμως λίγοι γνωρίζουν πόσο πραγματικά χρειάζεται ο οργανισμός και ποια είναι τα όρια για ασφαλή κατανάλωση. Σε αυτό το άρθρο θα δεις τι ισχύει, πού κρύβεται το περισσότερο αλάτι και πώς […]
15
Απρ
Απρ
Η υγεία του εντέρου μας παίζει καθοριστικό ρόλο στη συνολική ευεξία και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Στην καρδιά αυτής της ισορροπίας βρίσκεται το μικροβίωμα του εντέρου – ένα σύνολο «καλών» βακτηρίων που χρειάζεται συνεχή φροντίδα. Και εδώ μπαίνουν στο παιχνίδι τα πρεβιοτικά, φυσικά θρεπτικά συστατικά που τα θρέφουν και ενισχύουν τη δράση τους. Τι είναι […]
15
Απρ
Απρ
Η υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση) αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια. Εκτός από τη μείωση του αλατιού, η αύξηση της πρόσληψης καλίου μέσω της διατροφής είναι ένας από τους πιο φυσικούς και αποτελεσματικούς τρόπους για τη ρύθμιση της πίεσης. Το κάλιο βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από το […]
15
Απρ
Απρ
Η υψηλή χοληστερίνη είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Πολλοί αναζητούν τρόπους να τη μειώσουν χωρίς να καταφύγουν σε φαρμακευτική αγωγή. Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετές φυσικές και αποτελεσματικές μέθοδοι που μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερίνης, ενισχύοντας παράλληλα τη συνολική υγεία του οργανισμού. Τι είναι η χοληστερίνη και γιατί […]
13
Απρ
Απρ
Η διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε σταθερά επίπεδα είναι κρίσιμη για την υγεία, ειδικά για άτομα με προδιάθεση ή διάγνωση διαβήτη. Εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή και την άσκηση, σημαντικό ρόλο παίζει και η διατροφή. Ορισμένες τροφές μπορούν να βοηθήσουν φυσικά στη ρύθμιση του σακχάρου και να προλάβουν τις απότομες αυξομειώσεις. Δείτε παρακάτω […]
13
Απρ
Απρ
Η κετογονική διατροφή (ή κετοδίαιτα) βασίζεται σε πολύ χαμηλή κατανάλωση υδατανθράκων, μέτρια σε πρωτεΐνη και υψηλή σε λιπαρά. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να κόψεις εντελώς τα φρούτα – απλά πρέπει να διαλέξεις αυτά με χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Δες παρακάτω 5 φρούτα που είναι συμβατά με την κετογονική διατροφή, […]